MENU
Restauracji Fregata Koszalin
PRZYGOTOWANE Z PASJĄ
Sprawdź co poleca szef kuchni
-
ŚLEDŹ MATIAS 180 g 26 zł
biała cebula, jabłko, sos majo, koperek, pieczywo
-
TATAR Z POLĘDWICY 160 g 42 zł
polędwica wołowa, cebula, ogórek konserwowy, pieczarki marynowane, zółtko, pieczywo
-
BURGER CLASSIC 410 g 45 zł
mięso wołowe najwyższej jakości 200 g, mix sałat, pomidor, piklowany ogórek, czerwona cebula, cheddar, sos classic
-
SZASZŁYK Z ANTRYKOTU 280 g 62 zł
Delikatna wołowina, przekładana pieczarką portobello oraz cebulą podana na sosie demi-glace
-
ŻEBERKA BBQ TENNESSEE 400 g 59 zł
Żeberka przyprawiamy według własnej receptury i wędzimy w naszych wędzarniach. Podajemy zapieczone z mistrzowskim sosem BBQ
-
RIBEYE MONELLA ALPINA WŁOCHY 46zł/100g
Antrykot z kością
-
DESKA MIĘS PIECZYSTYCH 420 g 69 zł
żeberko BBQ Tennessee, polędwiczka wieprzowa, rolada z boczku, pasztet, kiełbasa zbójnicka, żurawina, chrzan, musztarda, ogórek konserwowy, pieczywo
Sałatki i Przekąski
-
Marchew glazurowana w pomarańczach 29 zł
glazurowane marchewki na humusie z białej fasoli podawane z dzikim brokułem, posypane orzechami ziemnymi 200 g
-
Tatar wołowy na grzance 44 zł
siekana wołowina 120 g na maślanej grzance, przyrządzona z szalotką, ogórkiem konserwowym, grzybami marynowanymi shimeji oraz żelowanym żółtkiem 180 g
-
Arancini z owocami morza 42 zł
panierowane kulki nadziewane małżami i rybą podawane z sosem paprykowym, sałatką z wodorostów wakame oraz sosem chimichurri 210 g
-
Sałatka Cezar z kurczakiem 42 zł
sałata rzymska serwowana z piersią kurczaka, sosem Cezar z anchois i czosnkiem, długodojrzewającym serem, chrupiącym bekonem i grzankami 320 g
-
Sałatka Cezar z krewetkami 48 zł
krewetki na białym winie – 5 szt. serwowane na sałacie rzymskiej, sosem Cezar z anchois i czosnkiem, długodojrzewającym serem i grzankami 320 g
Zupy
-
Zupa śródziemnomorska 39 zł
zupa o zdecydowanym smaku serwowana z wongolami, omułkami i mięsem białych ryb na białym winie z pomidorami, francuskimi ziemniaczkami i kolendrą 300 ml
-
Zupa z ciecierzycy z paskami polędwicy wołowej 26 zł
ciecierzyca z pomidorami, kminem rzymskim, warzywami, nutą czosnku, z wkładką szlachetnej polędwicy wołowej, syta i smaczna 300 ml
-
Rosół z makaronem 19 zł
podawany z marchewką i zieloną pietruszką 300 ml
-
Krem z zielonych warzyw 21 zł
zielony krem z warzyw podawany z czerwoną oliwą, pieczoną fetą i jarmużem 300 ml
GRILL & BBQ
GRILLOWANE NA OGNIU
Steki wołowe
grillowane na ogniu
Stekowe czwartki
wszystkie steki -20%
Dym i ogień Dania główne
-
Żeberka BBQ Tennessee 79 zł
selekcjonowane żeberka wędzone są w naszych wędzarniach i przyprawione według własnej receptury, danie podajemy zapieczone z mistrzowskim sosem BBQ, frytkami i surówką z czerwonej kapusty 650 g
-
Kurczak kiev 54 zł
wyjątkowy sposób przygotowania piersi z kurczaka z maślaną emulsją, serwowanej na puree ziemniaczanym w towarzystwie szpinaku i pomidorków koktajlowych 490 g
-
Schab wieprzowy z kością 58 zł
porcja schabu z kością na maślanej emulsji, serwowana z puree ziemniaczanym oraz jarmużem 450 g
-
Pstrąg tęczowy z Zielenicy 68 zł
pstrąg z ekologicznej hodowli 300g (+-30g) podawany z soczewicą beluga, pastą tom ka i dzikim brokułem 450 g
-
Seler grillowany 38 zł
smakowity seler serwowany na puree ziemniaczanym z blanszowanym jarmużem 400 g
-
Makaron linguine 59 zł
makaron dla miłośników owoców morza serwowany z małżami mule, wongolami, krewetkami, sosem z langustynek, pomidorkami koktajlowymi i natką pietruszki 600 g
-
Spaghetti Bolognese 44 zł
makaron z sosem mięsno – pomidorowym na bazie wołowiny i wieprzowiny posypany startym serem długodojrzewającym 400 g
Dodatki
-
warzywa grillowane 120 g 12 zł
-
frytki z parmezanem 150 g 12 zł
-
frytki crispy 150 g 11 zł
-
frytki z batata 150 g 16 zł
-
ziemniaki puree 160 g 12 zł
-
ziemniaki z ogniska 150 g 9 zł
-
dziki brokuł w sosie z orzeszkami ziemnymi 150 g 21 zł
-
surówka colesław z czerwonej kapusty 150 g 10 zł
-
sos z langustynek 40 ml 8 zł
-
sos czosnkowy 40 ml 6 zł
-
sos pieprzowy 40 ml 6 zł
-
sos chimichurri 40 ml 6 zł
-
sos aioli 40 ml 6 zł
-
ketchup 40 ml 4 zł
Pizza 32 cm
-
Margherita 32 zł
sos pomidorowy, mozzarella, świeża bazylia, ser długodojrzewający, oliwa
-
Farmerska 39 zł
sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, czerwona cebula, kukurydza
-
Prosciutto e Funghi 38 zł
sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki
-
Salame Napoli 42 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami Napoli
-
Imperiale 45 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami Napoli, szynka, pieczarki, jalapeno, oliwki
-
Salame e cotto 43 zł
sos pomidorowy, mozzarella, salami Napoli, szynka, czerwona cebula
-
Capricciosa 39 zł
sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, karczochy, oliwki
-
Prosciutto crudo 43 zł
sos pomidorowy, mozzarella, pomidorki koktajlowe, prosciutto crudo, ser długodojrzewający, rukola
-
Prosciutto bianco 42 zł
sos parmezanowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, ser długodojrzewający, sos balsamiczny
Dla dzieci
-
Rosół Kids 14 zł
z makaronem, marchewką i zieloną pietruszką 200 ml
-
Polędwiczki Kids 28 zł
polędwiczki z piersi kurczaka panierowane podawane z frytkami, ketchupem i surówką z czerwonej kapusty 320 g
-
Mini pizza 26 zł
na sosie pomidorowym z szynką i mozzarellą 20 cm
-
Spaghetti Bolognese 28 zł
makaron z sosem mięsno – pomidorowym na bazie wołowiny i wieprzowiny posypany startym długodojrzewającym serem 240 g
Kawa, herbata & autorskie drinki i koktajle
Napoje & alkohole
Soki świeżo wyciskane 250 ml
Lemoniady
wyrób własny 250 ml
Herbaty 400 ml
-
Herbaty czarne Richmont Ceylon Gold, Earl Grey Blue 12 zł
-
Herbata biała Richmont White Pearl of Fujian 12 zł
-
Herbaty zielone Richmont Gunpowder Green, Peppermint Green, Green Jasmine 12 zł
-
Herbaty owocowe Richmont Ginger Paradise, Forest Fruits, Peach Lemon Star, Mexican Dream, Rooibos Sunrise Yerba mate lemon 12 zł
-
Herbata rozgrzewająca z owocami, goździkiem, imbirem i anyżem 16 zł
Napoje zimne
-
Pepsi |Pepsi Zero Cukru | 7UP 200 ml szklana butelka 10 zł
szklana butelka
-
Pepsi | Pepsi Zero Cukru | 7UP 0,85 l butelka 20 zł
butelka
-
Schweppes tonic szklana butelka 200 ml 10 zł
szklana butelka
-
Woda Krystaliczne Źródło 300 ml niegazowana / gazowana szklana butelka 10 zł
niegazowana / gazowana szklana butelka
-
Woda z cytryną i miętą 1 litr, niegazowana / gazowana karafka 15 zł
niegazowana / gazowana karafka
-
Red Bull 250 ml 18 zł
-
Sok pomarańczowy | jabłkowy Toma 250 ml 10 zł
-
Sok pomarańczowy | jabłkowy | Toma 1 litr 20 zł
-
Toma nektar czarna porzeczka 250 ml 10 zł
-
Toma nektar czarna porzeczka 1 litr 20 zł
-
Toma napój grapefruit 250 ml 10 zł
-
Toma napój grapefruit 1 litr 20 zł
Koktajle
-
APEROL SPRITZ 150 ml 32 zł
Aperol, Prosecco, woda gazowana, pomarańcza
-
MOJITO 170 ml 28 zł
rum blanco, limonka, mięta, cukier brązowy, woda gazowana
-
HUGO SPRITZ 260 ml 30 zł
syrop elderflower, Prosecco Stock, woda gazowana, limonka
-
SEX ON THE BEACH 240 ml 32 zł
wódka Stock, Likier Peach Bols, napój z żurawiny, sok pomarańczowy
-
SUNSET BOULEVARD 220 ml 32 zł
wódka Stock, Malibu, Passoa, sok pomarańczowy, grenadine
-
PORNSTAR MARTINI 150 ml 34 zł
wódka Stock, pulpa z marakui, sok z limonki, syrop waniliowy, Passoa, Prosecco, marakuja
-
WHISKEY SOUR 120 ml 34 zł
Jim Beam, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko, angostura
Menu okolicznościowe Fregaty
Planujesz chrzciny, komunię, urodziny lub kameralne przyjęcie rodzinne? W Fregacie łączymy wyjątkową kuchnię z serdeczną atmosferą i profesjonalną oprawą. Zobacz nasze menu okolicznościowe i przekonaj się, jak może wyglądać Twoja uroczystość – elegancko, swobodnie i ze smakiem.
„Gotowanie to dla mnie więcej niż praca – to sposób na opowiadanie historii, dzielenie się emocjami i tworzenie wspomnień.”